คิดจะพัก – วันนี้ได้มีโอกาสไปชมงานใหญ่ THAIFEX – ANUGA ASIA 2023 งานแสดงสินค้าและเครื่องดื่ม ที่จัดโดยกระทรวงพาณิชย์ ร่วมกับหอการค้าไทย และโคโลญเมสเซ่ เยอรมนี ระหว่างวันที่ 23-27 พฤษภาคม 2566 ที่ Challenger Hall 1- 3 และ IEC Hall 5-10 อิมแพ็ค เมืองทองธานี
ทั้งนี้ จะเปิดให้เข้างานและเจรจาธุรกิจ (Trade Visitors) ในวันที่ 23-26 พฤษภาคม 2566 เวลา 10.00 -18.00 น. และจะเปิดจำหน่ายปลีก (Public Visitors) ให้ลูกค้าทั่วไปได้ซื้อสินค้า ในวันที่ 27 พฤษภาคม 2566 ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น.
วันแรกคึกคัก
ผู้จัดงานคาดการณ์ว่าจะมีผู้เข้าชมงานกว่า 95,000 คนจาก 140 ประเทศทั่วโลก มาเจรจาการค้ากับผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่ม มีแสดงสินค้ารวมกว่า 3,000 บริษัท จากทั้งผู้ประกอบการไทยและต่างชาติ โดยมีพื้นที่จัดงานรวม 11 ฮอลล์ (ฮอลล์ 1-3 และฮอลล์ 5-12) และจะมีเงินสะพัดถึง 70,000 ล้านบาท …วันแรกผู้คนคับคั่ง วันหลังๆ คงไม่น้อยเช่นกัน
ตอบโจทย์ของผู้ประกอบสายอาหาร
ภายในงาน มีการจัดแสดงนวัตกรรมสินค้าอาหารจากหลากหลายผู้ประกอบการที่เข้าร่วม การเปิดตัวสินค้าใหม่ จัดแสดงสินค้าฮาลาล ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก อาหารแห่งอนาคต อาหารเพื่อสุขภาพ ฯลฯ
มีกิจกรรมพิเศษต่างๆ การแข่งขันค้นหาสุดยอดเชฟ การเสวนาให้ความรู้ เปิดโลกการค้า มีโซนคูหาผู้ประกอบการ เพื่อการเจรจาการค้า
ชมบูทต่างๆ ที่ฮอลล์ 5-12 …เดินได้ไม่ครบ
- Ameircan Indian Foods (อยู่ฮอลล์ 8)
สมาพันธ์ส่งเสริมการส่งออกสินค้าเกษตรชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกัน ได้นำผลิตภัณฑ์ของชนพื้นเมือง มาจัดแสดง โดยสินค้าหลักก็คือ ชา ข้าว และซีฟู้ด
โดยในช่วงเช้า นางเกว็นโดลิน คาร์ดโน อัครราชทูตที่ปรึกษา ณ สถานเอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทย ได้เยี่ยมชมบูทฯ
จากนั้นจะได้มีการสาธิตทำอาหารจากเชฟพื้นเมืองที่บินตรงมาจากอเมริกา เพื่อรังสรรค์เมนูแซลมอนแสนอร่อยให้ได้ชิม
- วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตปุ๋ยอินทรีย์และข้าวอินทรีย์บ้านคำครตา (อยู่ฮอลล์ 5)
บูทนี้มาจากจังหวัดยโสธร สาธิตการปรุงอาหารให้ได้ชิม เมนูวันนี้ “ข้าวไรซ์เบอร์รี่คลุกกะปิทรงเครื่อง” โดย “เชฟจากัวร์” จากรายการท็อปเชฟไทยแลนด์ …เชฟบอกว่า “จะมีปรุงให้ทานทุกวันเวลาบ่ายโมง”
ผลิตภัณฑ์ข้าวไรซ์เบอรี่คือสินค้าชุมชนที่ทางบริษัท ข้าวดินดี จำกัด นำมาสาธิตให้ได้ชิมภายในงาน …นุ่ม อร่อย
แวะชม ชิม ในบางบูท และเก็บบรรยากาศรวมๆ สำหรับโซนนี้ (ฮอลล์ 5-12)
บูทของ MAMA อยู่ในโซนของฮอลล์ 9 …บอกไว้เผื่อผู้ประกอบการ และ ผู้สนใจทั่วไป …ไม่ต้องเดินหา
ฮอลล์ 1-3 …เดินชม ชิม เก็บบรรยากาศ
โซนนี้อยู่คนละฝั่งกับฮอลล์ 5-12 มีบริษัทผู้ผลิตอาหารค่ายใหญ่ของไทย กระจายในแต่ละฮอลล์ …เดินไม่ครบ
บริษัทที่เรา(ผู้เขียน)คุ้นชิน…
- Thai Union (อยู่ฮอลล์ 3)
บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ผู้นำอุตสาหกรรมอาหารทะเลระดับโลก ยกมทัพสินค้าจากบริษัทในเครือมาจัดแสดง โชว์ศักยภาพของนวัตกรรมอาหารแบบยั่งยืนและครบวงจร
SHRIMP PINK POSE …ขนมจีบกุ้ง ที่รังสรรค์พันแป้งเป็นดอกกุหลาบแดง ภายในเป็นกุ้งชิ้นโต…น่าสนใจ
CPF (อยู่ฮอลล์ 2)
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด ส่ง CPFGS ร่วมแสดงนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต ตอบโจทย์เทรนด์การบริโภคอย่างยั่งยืน
เดินเรื่อยๆ ถัดจาก CPF มีบริษัทผู้ผลิตอาหารคาว และหวาน ขนาดกลาง ขนาดย่อม เรียงรายละลานตา…ชิมกันเพลินๆ
- Srifa Bakery (อยู่ฮอลล์ 2)
บริษัท ศรีฟ้าโฟรเซนฟู้ด จำกัด มีเบเกอรี่หลากหลายมาจัดแสดง
“พาย” ของเขานี่บอกเลยว่า เนื้อสัมผัสกรอบ ละมุนลิ้น หอมอร่อย
- First Pride (อยู่ฮอลล์ 2)
ได้ชิม “Plant-based” ที่รสชาติจัดจ้าน แต่อร่อย จนแยกไม่ได้เลยว่าทำจากพืช
- Cherry Ice Cream (บริษัท โรงงานเชอร์รี่ไอศกรีม จำกัด)
ไอศกรีมกะทิรวมมิตร ที่ได้ชิม หอมกะทิ หวานกำลังดี มีเทกเจอร์
ภาพโดยรวมในโซนนี้ (ฮอลล์ 1-3) ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป อาหารแช่แข็งของไทยที่คุ้นเคย ชินตา
บอกเลยว่า…งาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2023 ตอบโจทย์ทุกภาคส่วนจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นผู้ประกอบการขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และขนาดย่อม ที่จะไปเจรจาหาคู่ค้ามาต่อยอดธุรกิจ ส่วนประชาชนผู้สนใจสามารถเข้าชมและเลือกซื้อสินค้าได้ในวันสุดท้ายของงาน
ผู้สนใจเข้าชมงาน สามารถลงทะเบียนล่วงหน้า และรับ e-badge ได้ที่ https://www.thaifex-anuga.com
งานแสดงสินค้าในแต่ละฮอลล์ จะประมาณนี้…
ฮอลล์ 1 Coffee & Tea / Food Service / Food Technology
ฮอลล์ 2 Drinks / Meat / Sweet & Confectionery
ฮอลล์ 3 Frozen Food / Fruits & Vegetables / Rice / Seafood
ฮอลล์ 5-12 Fine Food, Organic Market, Halal Market, Future Food Market… Delicatessen, Gourmet, Basic food and drinks / International pavilions / Thai importers and exporters