สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารไทยแบบดั้งเดิม บรรยากาศอบอุ่น ในย่านประวัติศาสตร์เมืองเก่าAnya Authentic Thai Cuisine บนถนนบำรุงเมือง แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ คือพิกัดที่คุณไม่ควรพลาด ร้านนี้มีความมุ่งมั่นที่จะอนุรักษ์วัฒนธรรมอาหารไทยโบราณสูตรต้นตำรับ เพื่อส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น เมนูของที่นี่ถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ทั้งอาหารว่างสไตล์ชาววัง อาหารจานหลักที่รวบรวมรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จากทั่วทุกภาคของเมืองไทย และชุดน้ำชายามบ่าย ที่ตอบโจทย์คนรักขนมหวานได้เป็นอย่างดี วันนี้เราจะพาทุกคนไปสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยของเมนูขึ้นชื่อที่ Anya Thai Cuisine กันครับ
เริ่มกันที่เมนูอาหารว่างสไตล์ชาววัง ชุด 9 มงคล ที่ทางร้านรวบรวมของว่างมงคลหาทานยากมาไว้ในจานเดียวกัน ตกแต่งอย่างสวยงามประดิดประดอย ในชุดประกอบด้วย ช่อม่วง, จีบนกยูง, ม้าฮ่อช้อนทอง, หมูสร่ง, กุ้งห่มสไบ, หมี่กรอบอัญญา, ถุงทอง, กระทงทอง และล่าเตียง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยลงตัวทุกคำ เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจมาก ๆ ครับ
สำหรับคนชอบรสชาติจัดจ้าน แนะนำให้สั่ง แกงเหลืองต้นคูนปลากะพง ที่ทางร้านนำเครื่องแกงใต้สูตรเฉพาะมาเคี่ยวกับต้นคูนและเนื้อปลากะพงสดใหม่ รสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นเครื่องแกง ซึมเข้าเนื้อปลาอย่างเต็มที่ ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินสุด ๆ ครับ
อีกหนึ่งเมนูหาทานยากที่ Anya Authentic Thai Cuisineแนะนำคือ ขนมจีนซาวน้ำ ที่ทางร้านเสิร์ฟมาในรูปแบบดั้งเดิม พร้อมเครื่องเคียงครบครัน ไม่ว่าจะเป็น ลูกชิ้นปลากรายนุ่มเด้ง, พริกขี้หนูสวน, มะนาว, ขิง, กระเทียม และที่ขาดไม่ได้คือ แจงลอน รสชาติกลมกล่อม หอมกะทิ อร่อยแบบต้นตำรับจริง ๆ ครับ
นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูจานหลักที่น่าสนใจอีกมากมาย เช่น ผัดสามฉุนปลาสลิด ที่ทางร้านนำผัดสามฉุน (ประกอบด้วย สะตอ, กระเทียมโทน, และชะอม) ผัดกับปลาสลิดทอดกรอบ รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นกระทะ และ ปลากะพงทอดน้ำปลา เสิร์ฟคู่กับยำมะม่วง รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี
สำหรับสายเส้นห้ามพลาดเมนู ผัดหมี่ชมพู (หรือหมี่กะทิอัญญา) ที่ทางร้านนำเส้นหมี่ไปผัดกับซอสกะทิสีชมพู เสิร์ฟพร้อมกุ้งสด, ไข่ทอด, และผักสด รสชาติกลมกล่อม หอมกะทิ น่าทานมาก ๆ ครับ อีกหนึ่งเมนูเส้นที่น่าสนใจคือ เส้นจันท์ผัดขี้เมาปลากะพง เส้นจันท์เหนียวนุ่มผัดกับซอสขี้เมาเข้มข้น และเนื้อปลากะพงสดใหม่ รสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นเครื่องเทศ
ก่อนกลับห้ามพลาดเครื่องดื่มสมุนไพรสดชื่น เช่น น้ำส้มมะปี๊ด (Calamansi Juice) เปรี้ยวอมหวาน ชื่นใจสุด ๆ หรือจะเลือกเป็น น้ำมะตูม ก็หอมละมุนไม่แพ้กันครับ และสำหรับใครที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษ ทางร้านยังมี ชุดน้ำชายามบ่าย เสิร์ฟพร้อมขนมหวานไทยโบราณ ให้เลือกถึง 3 แบบ ตามความชอบของลูกค้าอีกด้วยครับ
หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารไทยบรรยากาศดี รสชาติโบราณสูตรต้นตำรับ แนะนำให้แวะมาที่ Anya Authentic Thai Cuisineครับ ตั้งอยู่เลขที่ 35 ถนนบำรุงเมือง แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ เขตพระนคร กรุงเทพฯ เปิดบริการ จันทร์ – เสาร์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ปิดบริการวันอาทิตย์ จันทร์ – ศุกร์ เวลา 8.30 – 22.30 น. และวันเสาร์ เวลา 10.30 – 22.30 น
