หรอยจังฮู้นิ!!!!อาหารบ้านม้าร้อง: ลิ้มลองรสชาติแกงเหมงพร้าวสูตรโบราณ

คิดจะพัก-เมนูมื้อเที่ยงด้วยอาหารพื้นบ้านแสนอร่อย ณ ชุมชนบ้านม้าร้อง ด้วยเมนูทรงโปรดของสมเด็จพระเทพฯ นั่นก็คือ แกงเหมงพร้าว

ชุมชนบ้านม้าร้อง ตั้งอยู่อำเภอบางสะพาน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ไม่ได้มีดีแค่ธรรมชาติที่สวยงามและวิถีชีวิตที่เรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังมีเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งที่ซ่อนอยู่ นั่นคือ รสชาติอาหารพื้นบ้าน ที่ปรุงด้วยฝีมือของชาวบ้านในชุมชน โดยเฉพาะ แกงเหมงพร้าว เมนูเด็ดที่ไม่พลาด

แกงเหมงพร้าว เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชุมชนบ้านม้าร้อง โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้จากในท้องถิ่น เช่น เนื้อปลาสดๆ พริกแกงสูตรเฉพาะของชุมชน และกะทิคั้นสดใหม่ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม หอมมัน และเผ็ดร้อนกำลังดี เนื้อปลาที่ใช้ในแกงเหมงพร้าวส่วนใหญ่จะเป็นปลาทู หรือปลาอินทรีย์ ที่นำมาต้มให้สุกก่อนแล้วค่อยนำไปแกง ทำให้เนื้อปลาไม่เละ และยังคงความอร่อยของเนื้อปลาไว้ได้เป็นอย่างดี

เมนูวันนี้

– แกงเหมงพร้าวไก่บ้าน: รสชาติความอร่อยแบบดั้งเดิม …

– ปลาโอต้มหวานสัปรด

– ใบเหลียงผัดไข่

– แกงส้มกุ้งยอดมะพร้าว

– ยำปลาจิ้งจั้ง

– ปลาทูทอด

– น้ำพริกกะปิ ผักรวม

ขอแนะนำว่าควรมาลอง ด้วยเหตุผลที่ว่า…

– รสชาติอร่อย: แกงเหมงพร้าวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หอมอร่อย และถูกปากคนส่วนใหญ่

– วัฒนธรรมอาหาร: ได้สัมผัสกับวัฒนธรรมการกินอาหารของชาวบ้าน

– บรรยากาศดี: ทานอาหารท่ามกลางธรรมชาติที่สวยงาม

– สนับสนุนชุมชน: ทานอาหาร ซื้อผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

หากใครมีโอกาสได้มาเที่ยวจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ อย่าลืมแวะมาชิมแกงเหมงพร้าวที่ชุมชนบ้านม้าร้อง รับรองว่าไม่ผิดหวังกับรสชาติความอร่อยแบบดั้งเดิม อีกทั้งยังเป็นการช่วยสนับสนุนวิถีชุมชน อุดหนุนอาหารพื้นบ้าน ที่เป็นเอกลักษณ์ อร่อย และถูกปากคนส่วนใหญ่