คิดจะพัก-เทศกาลชมดอกเบญจมาศ หรือในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า “คิคุ โนะ เซกกุ” ตรงกับวันที่ 9เดือนกันยายนของทุกปี ดอกเบญจมาศถือเป็นดอกไม้ที่คนญี่ปุ่นให้ความสำคัญและได้รับความนิยมตั้งแต่สมัยโบราณอีกทั้งยังเป็นสัญลักษณ์ของจักรพรรดิ์ญี่ปุ่น และเป็นดอกไม้ประจำชาติญี่ปุ่น

เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara)หัวหน้าพ่อครัว (Master Chef)ห้องอาหารยามาซาโตะระโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ได้รังสรรค์เมนูอาหารชุดพิเศษโดยนำดอกเบญจมาศมาเป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารอาหารชุดมื้อกลางวันประกอบไปด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นฟองเต้าหู้เสิร์ฟเย็นกับไข่ปลาแซลมอน แปะก๊วย วาซาบิและตกแต่งด้วยกลีบดอกเบญจมาศ ซุปใสใส่ลูกชิ้นปลาซาร์ดีน ต้นหอมญี่ปุ่นและขิงปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด ได้แก่ ปลาโมโดริโบนิโต้ หรือปลาโอ ปลาหมึกและปลาเข็มญี่ปุ่น

ส่วนเมนูอาหารจานหลักเป็นปลากะพงขาวและเห็ดย่างกับซอสมิโซะเสิร์ฟพร้อมกับมันหวานญี่ปุ่นและผักดอง ตามด้วยปลาหวานญี่ปุ่นตุ๋นรับประทานกับไข่ปลา เผือก และมะเขือม่วงเทมปุระกุ้ง ปลาโกบี้และผักนานาชนิด เมนูทั้งหมดนี้ให้บริการมาพร้อมกับข้าวอบเกาลัดญี่ปุ่น และซุปมิโซะ

ปิดท้ายอาหารชุดมื้อกลางวันด้วย พายแอบเปิ้ลราดซอสชาเขียว และผลไม้ตามฤดูกาล ราคาชุดละ 1,300++ บาทส่วนอาหารชุดพิเศษ “ไคเซกิ” ให้บริการตามแบบราชสำนักญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับ มีอาหารญี่ปุ่นให้บริการหลายรายการเริ่มจาก อาหารเรียกน้ำย่อยให้บริการเป็น ปลาซาบะดอง กุ้ง ผักภูเขา เห็ดไมทาเกะ มะเขือเทศญี่ปุ่นและไข่ปลาคาเวียร์คลุกน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นกลิ่นดอกเบญจมาศ ซุปใสลูกชิ้นปลาผสมถั่วแดงญี่ปุ่น เห็ดแครอทและโรยหน้าด้วยผิวส้มยูซุ ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด ได้แก่ ปลาทูน่าปลาหางเหลือง ปลาเข็มญี่ปุ่น ปลาหวานญี่ปุ่น
ตามด้วยตับห่านและเห็ดญี่ปุ่นจี่บนกระทะร้อนราดซอสต้นหอมญี่ปุ่น

ส่วนอาหารจานหลัก เชฟได้เตรียมปลาแมคเคอเรลย่างกับส้มยูซุและหอยเชลล์ย่างเนย เสิร์ฟบนแผ่นไม้ซูกิตะเพื่อให้ได้ความหอมของไม้
รับประทานคู่กับไชเท้าดองและเม็ดแปะก๊วยย่าง เทมปุระปูหิมะ ปลาโกบี้ กุ้งและผักนานาชนิด และเส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้าปลากระพงย่าง
เสิร์ฟกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดองส่วนเมนูของหวานให้บริการพายแอบเปิ้ลราดซอสชาเขียวกับผลไม้ตามฤดูกาล