LeTAO (เลอ ทาโอะ) ร้านขนมชื่อดังแห่งเมืองโอตารุ ภูมิภาคฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น เมื่อเอ่ยชื่อร้านนี้ แทบไม่มีใคร(นักท่องเที่ยว) ไม่รู้จัก ด้วยเพราะชื่อเสียงอันโด่งดังของชีสเค้กที่มีสูตรเฉพาะ หลายคนบอกว่า อร่อยลิ้ม นิ่มละมุน ละลายในปาก ... จะจริงดังว่าหรือเปล่า เรามีโอกาส (ปักหมุดไว้ก่อน) ต้องไปชิม !
ร้าน LeTAO ตั้งอยู่บนถนน Sakaimachi บริเวณทางแยก(หัวมุม) Marchen Square (เป็นสาขาหลัก) แห่งเมืองโอตารุ (Otaru) ภูมิภาคฮอกไกโด เป็นร้านขายขนม และเครื่องดื่มต่างๆ ขนมที่ขึ้นชื่อของร้านที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงก็คือ ชีสเค้ก จนต้องขยายไปเปิดสาขาที่โตเกียว ไต้หวัน เกาหลีใต้ และไทย เพราะว่าเค้กของที่นี่มีสูตรพิเศษที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร ซึ่งเจ้าของสูตรได้พยายามพัฒนามาหลายปีกว่าจะได้เคล็ดลับที่ลงตัว ทำให้ชีสเค้กสามารถเก็บรักษาด้วยการแช่แข็งและเมื่อนำออกมารับประทานก็ยังคงความอร่อยเหมือนเดิมทุกอย่าง ไม่ผิดเพี้ยน (เขาว่าอย่างนั้น)
นี่คือเหตุผลที่เราต้องไม่พลาดความอร่อย … ตามมา(แวะ)ชิมพร้อมกันสิคะ …
เราเริ่มต้นเดินไปพร้อมกันจากพิพิธภัณฑ์กล่องดนตรี(มุ่งหน้าริมคลองโอตารุ) …ข้ามไฟแดงที่แยก Marchen Square เดินนิดเดียว (ตรงข้ามพิพิธภัณฑ์กล่องดนตรี) เห็นร้าน LeTAO อยู่ข้างหน้าแล้วค่ะ (ขวามือ) เข้าไปภายในร้านกันเลยนะ … ร้าน LeTAO แห่งนี้มีทั้งหมด 3 ชั้นค่ะ มาดูสิว่าแต่ละชั้นมีอะไรบ้าง ?
ชั้น 1 …โซนซื้อกลับบ้าน มีขนมเค้ก(ผลไม้) มากมาย หลายอย่าง ช็อกโกแลต คุ๊กกี้ ไอศกรีม ฯลฯ (ไม่ได้ถ่ายรูปทั้งโซน)… เดินผ่านไปก่อนค่ะ เดี๋ยวค่อยลงมาดูใหม่ (แต่ลองชิมขนมแจกก็อร่อยดีนะ) … ขึ้นบันไดไปชั้น 2 กันดีกว่าค่ะ
ชั้น 2 …TEA SALON เป็นห้องโถง(ค่อนข้างกว้าง) มีโต๊ะ เก้าอี้ สำหรับนั่งดื่ม(ชาร้อน) และกิน(ขนม) ขนาดที่นั่งก็มี 2 – 4 – 6 คน หรือ 10+ คน (หรือแล้วแต่จะจัดใหม่ตามจำนวนคน) … เราขึ้นไปก็มีคิวต่อแถวกันอยู่พอสมควร แต่มีพนักงานคอยจัดคิว และถามเราว่ามากี่คน …รอไม่นานก็ได้เข้าไปนั่งแล้วค่ะ ชอบจัง พิงหลังสบายเลย อยากหลับสักงีบ !
พนักงานเสิร์ฟ(พูดไทยได้ด้วย) เอาเมนูมาให้เลือก …สั่งชาร้อนมา 2 ที่ (แบบแก้ว และเป็นโถ) และขอเป็นเซต(ชากับขนม) มาอีก 2 เซตคือ เซตแรกขอชานมสตรอว์เบอร์รี่กับชีสเค้กขึ้นชื่อของร้าน (บอกพนักงานเสิร์ฟจัดให้หน่อยนะเพราะไม่รู้ชื่อ รู้แต่ว่าเป็นชีทเค้กขึ้นชื่อของร้าน)
ส่วนอีกเซตหนึ่งขนมขอลอง มองบลังค์ กับชาร้อนกลิ่นผลไม้ (จำชื่อไม่ได้แล้วค่ะ) …พอแล้วมั๊ง …แต่ ! ยังค่ะ พนักงานขายบอกว่า ยังขาดเครื่องดื่มอีก 1 ชุด (มา 5 คน ต้องสั่งเครื่องดื่มให้ครบทุกคนนะคะ) …หากันสิคะ อะไรดีล่ะ เลือกไม่ถูก ชาของร้านนี้มีหลายกลิ่น(กลิ่นผลไม้) หลากรสชาติ …เลือกมาอีกสักอย่างเถอะ
รอสักครู่ ... มาแล้วค่ะ ชีสเค้กที่เราอยากลิ้มลอง ในจานเสิร์ฟมีเค้ก 2 ชิ้น เป็น ชีสเค้ก กับ ชีสทาร์ต ตกแต่งด้วยผลไม้รวม วิปครีม น้ำตาลไอซิ่ง สวยมาก(น่ากิน) …ชีสเค้กนี่เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น สัมผัสได้ถึงวัตถุดิบที่มีคุณภาพ หอมอร่อย ส่วนชีสทาร์ตก็กรอบนอกนุ่มใน หวานมัน(มีผสมนมสด?)กำลังดี ชานมสตรอว์เบอร์รี่ หอมกลิ่มสตรอว์เบอร์รี่ผสมนมสด สาวๆ การันตีว่า อร่อยมากๆ มีโอกาสไปอีกครั้ง ก็จะสั่งชานมสตรอว์เบอร์รี่อีกนั่นแหละ …อะไรจะปานนั้น
สำหรับคนที่ชอบเกาลัด(อย่างเรา) มองบลังค์ (Mont Blanc) ตกแต่ง(หน้า)ด้วยวิปครีม และลูกเกาลัด เสิร์ฟคู่กับชากลิ่นผลไม้(จำชื่อไม่ได้) ก็อร่อยไม่แพ้กัน ต้องบอกว่าวัตถุดิบของเขานี้เป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติ(ร้อยเปอร์เซ็นต์ ?) รู้สึกได้ถึงรสชาติ(เกาลัด)ที่ลงตัว(ไม่หวานมาก)
เราสั่งขนมแค่ 2 จานที่เห็นนั่นแหละค่ะ (กินด้วยกัน ผลัดกันชิม เพราะท้องยังรู้สึกอิ่มมื้อกลางวันอยู่) นอกนั้นก็สั่งชาร้อนคนละกลิ่น(ผลไม้) ทางร้านใจดี แถมคุ๊กกี้ธัญพืชให้ชิมคู่กันด้วยนะคะ เป็นคุ๊กกี้ที่อร่อยมากๆ กรอบนุ่ม(ไม่ใช่กรอบแข็งนะคะ) สัมผัสได้ถึงความอร่อยเลยแหละ อยากซื้อกลับบ้านจัง
ชั้น 3 อยู่บนสุด …เขาบอกว่า เป็นหอคอย ลูกค้าสามารถเดินขึ้นไปชมทิวทัศน์โดยรอบได้ฟรี(แบบ 360 องศา) แต่เราไม่ได้ขึ้นไป เพราะ(ไม่รู้)ไม่ได้ศึกษาหาข้อมูลมาอย่างละเอียด รู้แต่ว่าชีสเค้กอร่อยมาก ต้องไม่พลาด ! …โอกาสหน้าจะไปใหม่
ยอมรับเลยว่า …ขนมอร่อยมาก สมคําร่ำลือจริงๆ ชาร้อนก็หอม(กลิ่นผลไม้) เรียกว่าชวนให้ตกหลุมรักทุกอย่างเลยค่ะ … ก่อนกลับแวะซื้อขนม(ช็อกโกแลต) ที่ชั้น 1 ติดมือกลับบ้านด้วยค่ะ …
ใครมีโอกาสไปโอตารุลองแวะชิมชา ช้อปขนม ภายในร้าน LeTAO ร้านต้นตำรับในตำนานที่ถูกกล่าวขานโดยผู้คนมากมาย ดูสักครั้งสิคะ …
ข้อมูลที่น่าจะเป็นประโยชน์ค่ะ…
** ที่อยู่… LeTAO Main Store, 7-16 Sakaimachi, Otaru, Hokkaido 047-0027 ญี่ปุ่น
โทรศัพท์: +81 120-468-825 // เปิดทุกวัน 09:00 – 18:00 น.
https://www.letao.jp/shop/letao.php
** ลงรถไฟที่สถานี Minami Otaru ข้าม(สะพานลอย)ถนนไปฝั่งขวา แล้วเดินอีกประมาณ 600 เมตร (เราจะเดินไปเรื่อยๆ จบที่ริมคลองโอตารุ แล้วขึ้นรถไฟที่สถานีโอตารุกลับซัปโปโร)