อาหารค่ำมื้อพิเศษ “รสสัมผัสอย่างฝรั่งเศส” ที่นำเสนอรสชาติและรสสัมผัสจากวัตถุดิบขึ้นชื่อของฝรั่งเศส อาทิ ฟัวกราส์ (Foie Gras) หรือตับห่าน อาหารทะเลสดใหม่ ชีสคุณภาพเยี่ยม บรั่นดีคอนญักที่ดีที่สุด เครื่องปรุงรสและสมุนไพรฝรั่งเศส และอีกหลายรายการ เฉกเดียวกับอีกหนึ่งวัตถุดิบเอกแห่งมื้อ ขนมปังฝรั่งเศสสูตรต้นตำรับหลากหลายชนิดโดย เมซง ฌอง ฟิลลิปป์ (Maison Jean Philippe) นักอบขนมปังฝรั่งเศสด้วยเทคนิคดั้งเดิมผู้เลื่องชื่อ ที่สร้างสรรค์และนำเสนออาหารมื้อนี้ร่วมกับ เชฟธรธร จินดาภู เชฟ เดอ คูซีน มากฝีมือประจำโรงแรมฯ
สัมผัสรสชาติและรสสัมผัสของอาหารฝรั่งเศสแท้ ผ่าน 10 จานอาหารที่นำเสนอขนมปังฝรั่งเศสสูตรต้นตำรับ 10 ชนิด แต่เพิ่มมิติแห่งอรรถรสด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละวัตถุดิบ ผสานกับการปรุงรสและสมุนไพรฝรั่งเศส รังสรรค์เป็นรายการอาหารที่น่าหลงใหลและเข้ากันได้อย่างลงตัว ทั้งเมนู ปาเต เดอ ฟัวกราส์ (Pâté de foie gras) เพิ่มรสชาติอันนุ่มนวลและกลิ่นจรุงด้วยคอนญัก บุยยาเบส (Bouillabaisse) ซุปทะเลสไตล์ฝรั่งเศสที่ขับกล่อมความสดใหม่แห่งท้องทะเลด้วยรสชาติของเครื่องเทศและสมุนไพรนานาชนิด หรือจะเป็นรายการหวานอย่าง เฟร็นช์โทสต์ (French Toast) จากขนมปังบริยอชยอดนิยม เคล้าความหวานหอมละมุนของไอศกรีมวานิลลา รวมทั้งรายการอาหารเสิร์ฟเคียงขนมปังชนิดอื่นๆ ที่สร้างสรรค์ขึ้นเฉพาะในโอกาสที่มาเยือน โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน เท่านั้น
ร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารครั้งพิเศษ เคล้ากลิ่นอายด้านรสสัมผัสและรสชาติอย่างฝรั่งเศสที่แท้จริง สร้างสรรค์และนำเสนอโดย เมซง ฌอง ฟิลลิปป์ (Maison Jean Philippe) และ เชฟธรธร จินดาภู เชฟ เดอ คูซีน แห่ง โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน พร้อมเมนูไวน์ชั้นเยี่ยมจากทั่วทุกมุมโลก ที่ช่วยเติมอรรถรสให้กับมื้ออาหารได้อย่างน่าประทับใจ
เมซง ฌอง ฟิลลิปป์ (Maison Jean Philippe) อีกหนึ่งร้านขนมปังและขนมอบเจ้าดังประจำกรุงเทพมหานคร ด้วยความตั้งใจของสองเจ้าของกิจการผู้คลั่งไคล้ศิลปะการอบขนมปังแบบต้นตำรับ มร. ฌอง ฟิลลิปป์ และ มร. ทอม เคิร์ก โดยใช้วัตถุดิบหลักแบบดั้งเดิมเพียง 4 ชนิดเท่านั้นคือ แป้งขนมปังสูตรเฉพาะของทางร้าน ยีสต์ธรรมชาติ เกลือทะเล และ น้ำ ผสานกับเทคนิคการนวดแป้งและการอบแบบเก่าสไตล์ฝรั่งเศส ที่ทั้งคู่ได้ศึกษามาจากประเทศบ้านเกิด โดยขนมปังทุกชิ้นจาก เมซง ฌอง ฟิลลิปป์ ล้วนมีความพิเศษและสเน่ห์ในเนื้อสัมผัส ที่สะท้อนถึงความหลงใหลของทั้งสองได้เป็นอย่างดี
