คิดจะพัก – ฟาร์มลุงแดง เมล่อน & ผักสลัด ตั้งอยู่ในอำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี บนพื้นที่กว่า 8 ไร่ เป็นฟาร์มเกษตรอินทรีย์ สถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร จำหน่ายเมล่อน และผักสลัด พร้อมด้วยคาเฟ่ ให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม เป็นศูนย์เรียนรู้เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร …เรียนรู้การปลูกเมล่อน ผักสลัด ในแบบฉบับของลุงแดง

เกริ่นก่อนเล่า

เป็นอีกหนึ่งวันที่เรามีโอกาสเดินทางท่องเที่ยวในจังหวัดปทุมธานี หลากหลายสถานที่ หนึ่งในนั้นคือเยี่ยมชมฟาร์มลุงแดง …หลังจากที่ได้เรียนรู้ สนุกสนาน เพลิดเพลิน กับ 3 สถานที่ คือ พิพิธภัณฑ์การเกษตรฯ พิพิธภัณฑ์พระรามเก้า วัดปัญญานันทาราม จนเวลาล่วงเลยไปบ่ายแก่ๆ แม้จะเป็นเพียงช่วงเวลาสั้นๆ กับการเรียนรู้ และสัมผัส เกษตรปลอดสาร ภายในฟาร์มแห่งนี้ สิ่งดีๆ ที่ได้รับ ถือเป็นประสบการณ์ล้ำค่า …ทึ่งในความอดทน และภูมิปัญญา!!!

ประวัติความเป็นมา กว่าจะเป็นฟาร์มลุงแดง

แต่เดิมนั้น ครอบครัวลุงแดง มีอาชีพทำการเกษตร ปลูกพืชหลายชนิด ก่อนที่จะมาปลูกฝรั่ง ที่สร้างรายได้ดี หลังจากทำมาหลายปี ก็ประสบปัญหาขาดแรงงานเก็บผลผลิต ทำให้ดูแลผลผลิตไม่ทัน จึงหันมาปลูกตะไคร้ แต่ก็ประสบปัญหาราคาตกต่ำ เพราะไม่สามารถกำหนดราคาได้ ทำให้ขาดทุน

ดังนั้น จึงได้ปรึกษากันในครอบครัวว่าจะทำอะไรดี ที่สามารถกำหนดราคาเองได้ นั่นก็คือ จุดเริ่มต้นที่หันมาปลูกเมล่อน โดยเริ่มจากแปลงสาธิตก่อน ปลูกกลางแจ้ง ประมาณ 200 ต้น ได้ผลผลิตดี ก็ขยายมาปลูกรอบละ 600 ต้น (3 รอบ) แต่ผลผลิตเริ่มลดลง เนื่องจากปลูกกลางแจ้ง ไม่สามารถป้องกันโรคและแมลงได้ จึงแก้ปัญหาโดยการทำมุ้ง เริ่มจาก 1 หลัง จนกระทั่งขยายเต็มพื้นที่ทั้งแปลง (พื้นที่ดังกล่าวแบ่งเป็นพื้นที่เก็บกักน้ำ 40%) สร้างรายได้ให้แก่ครอบครัวเพิ่มขึ้น…ปัจจุบัน จึงได้ชื่อว่า ฟาร์มลุงแดง เมล่อน & ผักสลัด ที่มีนักท่องเที่ยวรู้จัก และแวะมาเยี่ยมเยือนไม่ขาดสาย …เชื่อในคุณภาพ ?

นอกจากปลูกเมล่อนเป็นรายได้หลักแล้ว ยังปลูกผักสลัด มะเขือเทศ มัลเบอรี่ และเปิดเป็นค่าเฟ่ที่ให้บริการอาหาร เครื่องดื่ม รวมถึงรับสร้างโรงเรือนและให้คำแนะนำปรึกษา(ดูแลเสมือนเป็นพี่เลี้ยง?)

หลักการคิดทำฟาร์มปลอดสารของลุงแดง คือ ลงทุนโรงเรือนที่สูงมาก แต่คุ้มค่า เพราะว่า ปลูกเมล่อนครั้งเดียว ก็คืนทุนค่าโรงเรือน ส่วนที่เหลือถือเป็นกำไร

ก่อนเดินชม นั่งชิม มีสาระจากฟาร์มลุงแดง 3 องค์ความรู้ที่สามารถทำฟาร์มของตนเองได้เลย(ใช่ไหมนะ?) แต่ถ้าจะให้ดี คงต้องขอคำปรึกษาจากลุงแดงก่อน น่าจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ?

• องค์ความรู้ด้านการปลูกเมล่อน …การผลิตเมล่อนในโรงเรือน
  1. คัดเลือกเมล็ดพันธุ์ โดยใช้เมล็ดพันธุ์เมล่อนคิโมจิ กาเลีย และไข่ทองคำ
  2. เพาะกล้าเมล่อน 13-15 วัน อัตราการเติบโตใบที่สาม เริ่มลงโรงเรือน
  3. การเตรียมดินปลูก …แกลบ 24 กระสอบ , ฟอสเฟต 50 กิโลกรัม , ขี้วัว 24 กระสอบ , โดโลไมท์ ตามค่า PH
  4. ย้ายกล้าลงแปลง แล้วพักให้กล้าปรับสภาพ 2 วัน
  5. การให้ปุ๋ย สูตร 16-16-16 ปริมาณ 1 กรัม/ต้น ละลายน้ำโดยให้ปุ๋ยผ่านระบบ Timer จนถึงช่วงติดลูก แล้วเปลี่ยนเป็นสูตรขยายลูก
  6. ระยะ 30 วัน เริ่มผสมเกษร …เมล่อน 1 ต้น จะผสมเกษร 4 ดอก และเมื่อออกผล จะเลือกไว้ 1 ลูกสมบูรณ์ อีก 3 ลูกตัดทิ้ง (1 ต้น 1 ลูก)
  7. หลังผสมเกษร 30 วัน เริ่มทำความหวานของเมล่อน โดยให้ปุ๋ยสูตร 0-0-50 หรือ 0-0-60 แล้วให้น้ำน้อยลงตามลำดับ
  8. อีก 13-15 วัน จึงเก็บผลผลิตขายได้

• องค์ความรู้ด้านการปลูกผักสลัด … การผลิตสลัด
  1. คัดเลือกเมล็ดพันธุ์
  2. เพาะกล้าในถาดหลุม ประมาณ 10-15 วัน จึงย้ายลงแปลง
  3. การเตรียมแปลงปลูกผักสลัด มี 3 แบบ คือ แปลงยกแคร่ แปลงกระบะปูน และแปลงปลูกพื้นดิน
  4. การปรุงดิน ใช้วัสดุ ดังนี้ แกลบ 10 กระสอบ ขี้เถ้า 5 กระสอบ ขุยมะพร้าว 10 กระสอบ ทราย 2 กระสอบ และปุ๋ยอินทรีย์ 5 กิโลกรัม
  5. พักดินไว้ ก่อนย้ายกล้าลงปลูก
  6. ให้น้ำเช้า – บ่าย โดยใช้สปริงเกอร์หัวสเปรย์
  7. ระยะ 25-30 วัน จึงเก็บผลผลิตขายได้
  หมายเหตุ: ผักสลัดจะไม่ใส่ปุ๋ย เนื่องจากปรุงดินแล้ว

• องค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีความคุมระบบการให้น้ำ Timer
  1. ใช้หลักความเข้าใจของตนเอง คือ ใช้ระบบอัตโนมัติ ความคุมด้วยไฟฟ้า (ประหวัดแรงงาน) คำนวนปริมาณความต้องการน้ำและปุ๋ยของพืช โดยคำนวณอัตราการไหลของระบบน้ำหยด (ปุ๋ยไม่เข้มเกินไปและน้ำไม่มากเกินไป)
  2. ระบบอัตโนมัติ (Timer) โปรแกรมควมคุมการเปิด-ปิดวาล์วน้ำ และให้น้ำโดยการตั้งเวลาในช่วงเวลาที่ต้องการ …Timer 1 ตัว ควบคุมการไหลของน้ำ 1 มุ้ง , ท่อน้ำและวาล์วน้ำเปิด-ปิด จะวางไปตามแปลงมุ้ง
  3. การให้น้ำผ่านระบบ Timer …คำนวณความต้องการน้ำของพืช …ตั้งเวลาการจ่ายน้ำในปริมาณที่พืชต้องการต่อวัน
  4. การให้ปุ๋ยผ่านระบบ Timer …คำนวณความต้องการปุ๋ยของพืช …ใส่ปุ่ยในถัง 100 ลิตร ใส่น้ำตามที่กำหนด …ตั้งเวลาระบบ Timer โดยให้ปุ๋ยผ่านระบบน้ำหยด
  5. การให้น้ำผ่านระบบหัวสเปรย์ …ใช้ถังพักน้ำ 1 ใบ …ปั้มจะทำงานเมื่อต้องการลดอุณหภูมิในโรงเรือน หรือให้น้ำตามที่ตั้งเวเลา

ผลิตผลเกษตรอินทรีย์ที่ฟาร์มลุงแดง

• เมล่อน ภายในฟาร์มลุงแดง มีหลายสายพันธุ์ แต่จะปลูกสลับหมุนเวียนกันไป เช่น เมล่อนสีทอง เมล่อนไข่ทองคำ เมล่อนคิโมจิ (เมล่อนญี่ปุ่นแท้) เมล่อนกาเลีย เมล่อนคูนามิ (ได้เมล็ดพันธุ์นำเข้าจากญี่ปุ่น)
• ผักสลัด เช่น เบบี้คอท เรดคอรัล ฟินเล่ย์
• มะเขือเทศ
• มัลเบอรี่ 

กิจกรรมที่น่าสนใจ…เกษตรเชิงท่องเที่ยว

• เปิดบ้านตัดเมล่อน ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถเข้าเยี่ยมชม และถ่ายรูปภายในโรงเรือนปลูกเมล่อน และตัดเมล่อนได้ด้วยตัวเอง ชอบลูกไหนก็ช้อปกลับบ้านกันไปเลย 

• เปิดบ้านตัดผักสลัด (ผักปลอดสาร) นอกจากนักท่องเที่ยวจะสามารถเข้าชมภายในโรงเรือนแล้ว ยังสามารถเลือกตัดผักสลัดได้เอง (ซื้อกลับแบบถุงละ 50 บาท หรือแบบถุงละ 100 บาท)
• กิจกรรมเก็บมัลเบอรี่มาทำแยม กิจกรรมนี้เด็กๆ ชอบ นอกจากจะเข้าไปเก็บผลมัลเบอรี่สดใหม่จากต้นแล้ว ยังได้เรียนรู้วิธีการทำแยมจากเจ้าของฟาร์มอีกด้วย 

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมอื่นๆ ที่สนุกได้ทั้งครอบครัว เช่น ให้อาหารปลา พายเรือเก็บดอกบัว ปั่นจักรยานรอบฟาร์ม

แนะนำว่า… ดูรายละเอียด และสอบถามที่เพจ ฟาร์มลุงแดง เมล่อน & ผักสลัด เพื่อไม่ให้ไปพลาดกิจกรรมช่วงที่จะไป

ถึงเวลาของความสนุก หรรษา ตามประสานักชิม!!

ทันทีที่ลงจากรถ ลุงแดงและครอบครัว ต้อนรับ ด้วยน้ำเมล่อนปั่น หวาน เย็น ชื่นใจ คลายร้อน ก่อนที่จะพาชมผลเมล่อนในโรงเรือน

สถานที่แห่งนี้ เหมาะแก่การท่องเที่ยว พักผ่อน หย่อนใจ ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ เที่ยวได้ทั้งครอบครัว …สัมผัสกลิ่นอายธรรมชาติ มีมุมให้ถ่ายรูปสวย มุมนั่งรับประทานอาหารคาว หวาน เครื่องดื่มเย็นๆ ภายในร้านที่ติดแอร์เย็นฉ่ำ หรือจะนั่งชิลล์ด้านนอก ริมน้ำ รับลม ก็สุขใจในฟาร์ม …สุนทรีย์ยามบ่าย

เมล่อนสีทอง ที่มีกำหนดเก็บผลในสัปดาห์หน้า (6-7 ก.ค.2562) ห้อยระย้าในโรงเรือน ตื่นตา ตื่นใจ หวนไปคิดถึงไร่สตรอเบอรี่ที่เคยเข้าไปเดินเก็บสดๆ ในโรงเรีอน เมื่อครั้งไปเที่ยวประเทศเกาหลีใต้ (6 ปีที่ผ่านมา) …ถ้าเป็นฤดูหนาว คงฟินไม่น้อย ?

เมล่อนในโรงเรือน จะสุกไม่พร้อมกัน ดังนั้น ผลที่สุกพร้อมที่จะเก็บผลได้ ก็จะเริ่มต้นเก็บก่อน (วันเปิดบ้านเก็บเมล่อน) เมล่อนจะทยอยสุกให้เก็บผลได้ทุกวัน ดังนั้น เมล่อนจะยังมีให้นักท่องเที่ยวได้เข้าไปเก็บผล ถ่ายรูปได้อีกประมาณ 10 วันหลัง ..หลังจากเก็บผลหมดทั้งโรงเรือนแล้ว ก็ทำการรื้อต้นออก และพักโรงเรือนประมาณ 1 เดือนจึงจะเริ่มปลูกใหม่ … 1 ต้น 1 ลูก (โรงเรือนหนึ่งปลูกเมล่อนประมาณ 400 ต้น)!!!

ลุงแดง และลูกชาย เดินหาเมล่อนสีทอง ที่พอจะเก็บมาให้พวกเราชิม (ได้หลายลูก) …เมล่อนสีทอง หอม หวาน กรอบ อร่อย ชื่นใจ …ติดใจในรสชาติ มีซื้อกลับบ้าน

 

ตบท้ายด้วยสลัดผักปลอดสารจากฟาร์มลุงแดง เสิร์ฟคู่มาพร้อมน้ำสลัดเข้มข้น …อร่อยมาก!!

ความสุข ความสนุก และความรู้ ที่ได้รับจากฟาร์มลุงแดง เมล่อน & ผักสลัด ในวันนี้ เป็นอีกหนึ่งความทรงจำ ที่อยากแนะนำ หากใครมีเวลาลองแวะไปชม ชิม ช้อป ขอคำปรึกษา(ฟรี) สถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร ใกล้กรุงเทพฯ …ลุงแดงใจดี !!

---

ฟาร์มลุงแดง เมล่อน & ผักสลัด
ที่อยู่: 26/4 ม.7 ซอยเฉลิมพระเกิยรติ2 ต.คลองเจ็ด อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี
โทรศัพท์: 081 989 5906
เวลาเปิดปิด: 08:00-20:30 น.
https://www.facebook.com/FarmLungDang/

การเดินทาง:
รถยนต์ …จากรังสิต ขับรถไปตามถนนหมายเลย 305 รังสิต-นครนายก (ประมาณ 10 กม.) ให้เลี้ยวซ้าย(ไปวังน้อย) บนถนนหมายเลข 352 ถนนธัญบุรี-วังน้อย …จุดสังเกตคือ ให้เลี้ยวซ้ายก่อนถึง Dohome …จากนั้นให้ขับต่อไปอีกประมาณ 15 กม.ก็ถึงฟาร์มลุงแดง