หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหใหลในมนต์เสน่ห์ของอาหารทะเลสดใหม่ ไม่ว่าจะมาในรูปแบบของซาชิมิสด ๆ หอยนางรมที่ส่งกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ หรือปลาทอดกรอบ ๆ ร้อน ๆ ที่เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดแล้วละก็ ตลาดปลาซิดนีย์ (Sydney Fish Market) คือสถานที่ที่คุณต้องมาเยือนให้ได้สักครั้งในชีวิต ที่นี่ไม่ใช่แค่ตลาดปลาธรรมดา ๆ แต่คือแหล่งรวมวัตถุดิบชั้นเลิศ และเป็นศูนย์กลางของอาหารทะเลอันคึกคักที่สุดในซีกโลกใต้เลยทีเดียว
จากตลาดค้าส่งสู่สวรรค์ของนักชิม
ตลาดปลาแห่งนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 100 ปี เดิมทีเป็นเพียงท่าเรือเล็ก ๆ ที่ใช้ขนส่งและค้าขายปลากันภายในประเทศ ก่อนที่จะพัฒนามาเป็นตลาดปลาขนาดใหญ่ที่ทันสมัยและครบวงจรอย่างในปัจจุบัน ที่แห่งนี้คือจุดศูนย์กลางของการค้าขายอาหารทะเลในนครซิดนีย์ โดยมีการประมูลปลาและอาหารทะเลกันทุกวันก่อนรุ่งสาง ซึ่งเป็นภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับผู้ที่สนใจวิถีชีวิตของชาวประมงและพ่อค้าในท้องถิ่น
ไฮไลท์ที่ห้ามพลาด
สัมผัสบรรยากาศการประมูลปลาแบบสด ๆ:
- ถ้าคุณมาถึงแต่เช้าตรู่ จะได้เห็นบรรยากาศการประมูลปลาของพ่อค้าแม่ค้าที่คึกคักและจริงจัง เป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่หาดูได้ยาก
- เลือกซื้อวัตถุดิบสดใหม่จากแหล่ง: ที่นี่มีร้านค้ามากมายที่จำหน่ายอาหารทะเลหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปู ปลา ทั้งแบบสด แบบแช่แข็ง และแบบพร้อมปรุง โดยพ่อค้าแม่ค้าจะคอยให้คำแนะนำเกี่ยวกับชนิดของปลาและการนำไปประกอบอาหาร
- ชมการแกะหอยนางรมแบบมืออาชีพ: ที่ตลาดปลาแห่งนี้คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับการชมการแกะหอยนางรมสด ๆ ได้แบบใกล้ชิดและลิ้มรสชาติที่สดใหม่ได้ทันที
ฟินกับอาหารอร่อยหลากหลายสไตล์
สิ่งที่ทำให้นักท่องเที่ยวทั่วโลกหลั่งไหลมาที่นี่ ไม่ใช่แค่ความสดใหม่ของวัตถุดิบ แต่คือความหลากหลายของเมนูอาหารทะเลพร้อมรับประทาน ที่นี่มีร้านอาหารหลายแห่งให้บริการ โดยมีตั้งแต่เมนูง่าย ๆ อย่าง ฟิชแอนด์ชิป (Fish and Chips) และ กุ้งย่าง ไปจนถึงอาหารทะเลแบบจัดเต็มในรูปแบบ ซีฟู้ดเพลทเทอร์ (Seafood Platter) ที่มีกุ้ง, หอย, ปู และปลาหลากหลายชนิดให้เลือกทาน ที่นั่งรับประทานอาหารของที่นี่ก็ออกแบบมาให้คุณได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศของตลาดและวิวท่าเรือไปพร้อม ๆ กัน
Sydney Fish Market จึงไม่ได้เป็นแค่ตลาดปลา แต่เป็นเหมือนพิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิตที่ให้เราได้เรียนรู้วิถีชีวิตของผู้คนในท้องถิ่น และยังเป็นสวรรค์ของนักชิมที่มองหาประสบการณ์การทานอาหารทะเลที่สดใหม่และอร่อยที่สุดในซิดนีย์อีกด้วย หากคุณมีโอกาสได้มาเยือนเมืองนี้ อย่าลืมปักหมุด Sydney Fish Market ไว้ในลิสต์ของคุณ!
ที่ตั้ง: ตั้งอยู่มุมถนน Pyrmont Bridge และ Bank Street ในย่าน Pyrmont รัฐนิวเซาท์เวลส์ ประเทศออสเตรเลีย
เวลาเปิดปิด: เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07:00 น. ถึง 16:00 น.
การเดินทาง
- หากเดินทางจากย่านใจกลางเมืองซิดนีย์ (Sydney CBD) โดยรถยนต์ จะใช้เวลาประมาณ 6 นาที เนื่องจากมีระยะทางเพียง 2 กิโลเมตร
- หากคุณต้องการเดินทางไปตลาดปลาซิดนีย์ด้วยรถสาธารณะจากใจกลางเมืองซิดนีย์ (Sydney CBD) จะใช้เวลาเดินทางประมาณ 15 นาที โดย รถราง: สาย L1 (Dulwich Hill Line) ลงสถานี Fish Market หรือ รถบัส: สาย 501 หรือ 389 โดยป้ายรถเมล์จะอยู่ห่างจากตลาดเพียง 5 นาทีโดยการเดิน
สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง
- ท่าเรือดาร์ลิ่ง (Darling Harbour): ตั้งอยู่ห่างจากตลาดปลาประมาณ 800 เมตร เป็นแหล่งท่องเที่ยวริมน้ำที่มีสถานที่สำคัญและกิจกรรมมากมาย
- มาดามทุสโซ ซิดนีย์ (Madame Tussauds Sydney): ห่างออกไปประมาณ 950 เมตร เป็นพิพิธภัณฑ์หุ่นขี้ผึ้งที่มีชื่อเสียง
- ซิดนีย์ทาวเวอร์อาย (Sydney Tower Eye): ห่างออกไปประมาณ 1.5 กิโลเมตร เป็นหอคอยสูงที่มีจุดชมวิวที่สวยงามของเมือง
- บารังการู รีเซิร์ฟ (Barangaroo Reserve): ห่างออกไปประมาณ 1.9 กิโลเมตร เป็นสวนสาธารณะริมน้ำที่มีทิวทัศน์งดงาม
- บริดจ์ไคลม์ ซิดนีย์ (BridgeClimb Sydney): ห่างออกไปประมาณ 2.2 กิโลเมตร เป็นกิจกรรมไต่สะพานซิดนีย์ฮาร์เบอร์อันโด่งดัง