เมนูพิเศษ ‘ปูขน’ หนึ่งปีมีครั้งเดียว เฉพาะเดือนพฤศจิกายนเท่านั้น

คิดจะพัก-ฤดูใบไม้ร่วงกลับมาเยือนอีกครั้งพร้อมกับขุมสมบัติแห่งฤดูกาล ห้องอาหารเดอะ ซิลค์โร้ด โรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทลภูมิใจนำเสนอเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟกัม อย่างปูขน หรือ Hairy Crabหนึ่งในอาหารรสเลิศของจีนที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นวัตถุดิบหายากจะนำมาเสิร์ฟเป็นเมนูสุดพิเศษเฉพาะฤดูกาลตั้งแต่วันนี้ถึง 30 พฤศจิกายน 2567นี้เท่านั้น

ด้วยขนที่ปกคลุมบริเวณก้ามปูจนคล้ายใส่นวม ทำให้ปูชนิดนี้ถูกเรียกว่า ‘ปูขน‘ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อปูที่หวานนุ่ม มีแหล่งกำเนิดจากเมืองซูโจว (Suzhou)
และสามารถจับได้บริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแยงซีเท่านั้นในช่วงที่ฝูงปูจะอพยพจากแหล่งน้ำจืดไปยังมหาสมุทรในช่วงระยะเวลาสั้น ๆ
เมนูเฉพาะฤดูกาลของเชฟกัมนี้จะมีทั้งแบบอะลาคาร์ต เริ่มต้นที่ราคา 500 บาทและเมนูเซ็ต 6 คอร์สสุดหรู ในราคา 3,800 บาท
สมาชิกแมริออท บอนวอย รับส่วนลด 10% และสมาชิกคลับ แมริออท รับส่วนลด 20%เฉพาะค่าอาหารสำรองที่นั่งได้ที่ https://athenee.co/TSRHairyCrab