สัมผัสและลิ้มลองรสชาติปูขน วัตถุดิบสุดพิเศษประจำฤดูกาล

คิดจะพัก-ปูขนถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเมนูอาหารจีนด้วยเนื้อปูที่มีรสหวานและมันปูสีเหลืองทองที่หอมละมุนโดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่ปูขนจะเจริญเติบโตอย่างเต็มที่และกำลังอพยพจากแม่น้ำสู่มหาสมุทร การได้ลิ้มลองอาหารจานพิเศษจากปูขนจึงเป็นหนึ่งในโอกาสพิเศษที่หาได้ยากและควรค่าแก่การลิ้มลอง

ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซได้นำเข้าปูขนมาให้บริการตลอดระยะเวลามากกว่าหนึ่งเดือนเพื่อให้ทุกท่านได้ลิ้มลองรส
ชาติสุดพิเศษของปูขนในบรรยากาศการตกแต่งอันสวยงามเริ่มต้นเทศกาลปูขนด้วยขนมปังหน้ากุ้งซอสมันปูขน (Crispy Prawn Toasted withHairy Crab Roe Sauce) หรือกุ้งลายเสือนึ่งไข่ขาวซอสมันปูขน (Steamed Egg
White and Tiger Prawn with Hairy Crab Roe Sauce)

นอกจากนั้นซอสมันปูขนยังเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจานพิเศษอีกหลากหลายรายการไม่ว่าจ
ะเป็นเต้าหู้ผัดหอยเชลล์ราดซอสมันปูขน (Braised tofu with scallop and hairy crabroe sauce) หน่อไม้ฝรั่งราดซอสมันปูขน (Braised Asparagus with Hairy Crab RoeSauce) และบะหมี่เต้าติงอูด้งผัดทะเลซอสมันปูขน (Braised Dao Ting Udon Noodleswith Seafood and Hairy Crab Roe Sauce)

พลาดไม่ได้กับเมนูไฮไลต์ประจำช่วงเทศกาลปูขน คือ ซุปรังนกตุ๋นมันปูขน (BraisedSupreme Bird’s Nest Soup with Hairy Crab Roe) และปูขนทั้งตัวนึ่งร้อนๆ(Steamed Whole Hairy Crab) โดยเมนูปูขนทั้งหมดถูกรังสรรค์ขึ้นโดย ซุย วิง เหยา(Shui Wing Yau) หัวหน้าพ่อครัวชาวฮ่องกงประจำห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ

เพื่อให้ทุกท่านได้สัมผัสและลิ้มลองกับปูขนในช่วงที่อร่อยที่สุด
อาหารพิเศษช่วงเทศกาลปูขน ราคาเริ่มต้นจานละ 480++ บาท ให้บริการตั้งแต่วันที่ 25
ตุลาคม 2567 ถึง 30 พฤศจิกายน 2567 มื้อกลางวันเวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น.
และมื้อค่ำเวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น.
ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ ตั้งอยู่ที่ชั้น M โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ