คิดจะพัก-วิธีการเลี้ยงปลานิลสายน้ำไหล เป็นรูปแบบการเลี้ยงในระบบน้ำไหลผ่าน โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการผันน้ำจากลำธารเข้าสู่ฟาร์ม ซึ่งวิธีการเลี้ยงปลานิลผ่านระบบน้ำไหล ทำให้ผลิตปลานิลที่มีคุณภาพสูง สามารถสร้างรายได้แก่เกษตรกรปลานิล ขนาด 1 กก. ขึ้นไปในราคา 90 – 100 บาท ต่อ กก.
วิธีการเลี้ยงปลานิล ต้องเลี้ยงปลาด้วยระบบการเลี้ยงแบบสายน้ำไหล ผลผลิตปลานิลที่ได้ มีน้ำหนักที่ดี ตัวใหญ่ เนื้อแน่น กินสดๆ เป็นซาซิมิก็อร่อย หวาน ไม่เหม็นโคลน ไม่เหม็นคาว
หากใครได้ไปเยือนอำเภอเบตง ต้องไม่พลาดร้านอาหารแห่งนี้อย่างแน่นอน ร้านอาหารปลานิลสายน้ำไหลโกหงิ่ว เป็นร้านอาหารที่เปิดเป็นแหล่งเรียนรู้ในการทำประมง ให้ผู้สนใจเข้ามาศึกษาดูงานและแลกเปลี่ยนข้อมูลต่างๆ