คิดจะพัก-แนะนำอาหารรับประทานเล่นปลาชิราสึจากประเทศญี่ปุ่นทอดกรอบ(Shirasu Karaage) เสิร์ฟกับเครื่องปรุงรสและซอสแบบญี่ปุ่น ให้บริการระหว่างวันที่ 1 พฤษภาคม ถึง 30 มิถุนายน 2562เท่านั้น

เชฟ อัลวาโร โรอ์ (Alvaro Roa) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef ) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯนำเข้าปลาชิราสึจากประเทศญี่ปุ่น ปลาตัวเล็กที่มีประโยชน์อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียมอีกทั้งยังมีไขมันต่ำทอดในน้ำมันอุณหภูมิสูง จนได้ปลาชิราสึทอดกรอบ เสิร์ฟกับเครื่องปรุงรส ได้แก่ ผงวาซาบิ สาหร่ายญี่ปุ่นอบแห้ง และชิจิมิโทงาราชิ (พริกป่นญี่ปุ่น 7 รส) คลุกเคล้าให้ทั่วก่อนเทลงจานเพื่อรับประทานจิ้มกับซอสมายองเนสผสมพอนสึสูตรพิเศษเหมาะอาหารรับประทานเล่นกับเครื่องดื่มที่โปรดปรานปลาชิราสึจากประเทศญี่ปุ่นทอดกรอบ มีให้บริการที่ ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ ทุกวันตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม – 30มิถุนายน 2562 ระหว่างเวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. ราคา 350++ บาท

ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ

โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ
อาคาร ปาร์คเวนเชอร์ อีโคเพล็กซ์
57 ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ 10330 ประเทศไทย
โทรศัพท์ 02 687 9000 แฟ็กซ์ 02 687 9001
เว็บไซต์: www.okurabangkok.com